腌萝卜放糖蒜

在腌萝卜时加入糖蒜可以增添风味，具体做法如下：

准备材料

白萝卜 2-3公斤

白糖 200-250克

盐 适量

姜 50克

蒜 4-5头

生抽 400ml

老抽 60ml

陈醋 150ml

米醋 150ml

香油 适量

萝卜处理

白萝卜不用削皮，用适量盐摩擦洗净萝卜皮，有坑或者磕坏的地方削去。

切成适当的大小，放入容器中，用200克左右的白糖杀水，最少需要2个小时左右，建议杀水放置过夜。

准备调料

50克姜削皮切片，4-5头大蒜剥皮拍碎备用。

腌制萝卜

将杀水完成的白萝卜用净水清洗一遍，并攥干放置容器。