白菜鱿鱼馅饺子做法

白菜鱿鱼馅饺子的做法如下：

食材准备

鱿鱼：200克

猪肉：100克（可选，也可以用五花肉）

韭菜：100克

面粉：适量

温水：适量

盐：适量

味精：适量

香油：适量

葱姜末：适量

胡椒粉：适量

植物油：适量

制作步骤

面团制作：

用凉开水把面和一下，揉好后盖保鲜膜保存一下。

食材处理：

鱿鱼去内脏和外皮，清洗干净后沥干水分，切成小丁。

猪肉（或五花肉）切成小丁。

韭菜洗净切末。

馅料制作：

在馅料中加入葱姜末、香菜末，以及适量的盐、味精、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

将鱿鱼丁、猪肉丁和韭菜末放入盆中，加入适量的植物油，继续搅拌均匀，使馅料充分吸收调料的味道。

包饺子：

醒好的面团揉匀，切成剂子，擀成饺子皮。

包入调好的馅料，捏紧饺子口。

煮饺子：

坐锅烧水，水开后下入饺子，大火煮开，三点三开（即煮三个开锅），即可捞出饺子盛盘。

小贴士：

白菜选用水分大的白菜帮就好，这样包出来的饺子口感更好。

馅料剁得越细腻，包出来的饺子口感越鲜美。

这样，美味的白菜鱿鱼馅饺子就做好了，你可以根据个人口味调整调料的用量，祝你烹饪愉快!