排骨苦瓜西红柿桂圆
排骨苦瓜西红柿桂圆汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在炎热的夏季食用。这道汤品结合了排骨的鲜美、苦瓜的清热、西红柿的酸甜和桂圆的滋补，具有多重健康功效。
主要食材
排骨：1根
苦瓜：1根
西红柿：2个
桂圆：20颗
姜：3片
葱：1棵
料酒：2汤匙
鸡精：半小汤匙
植物油：3汤匙
黄豆：1/3碗（可选）
玉米：1根（可选，增加甜味）
做法步骤
准备工作
排骨切段，焯水去血水。
苦瓜去瓤切块，黄豆泡30分钟，桂圆干温水泡10分钟。
葱切段，留一根长的把其它捆起来。
炒制
热锅热油，放姜片稍爆。
倒入排骨大火中火依次翻炒一分钟。
排骨稍微变色后加入五碗水煮开。