姜黄粉做馒头放多少水

制作姜黄馒头时， 推荐使用约160毫升的温水。这个水量是基于一般面粉的吸水性，可以根据实际情况适量调整。具体步骤如下：

1. 将中筋面粉、黑豆粉、姜黄粉、干酵母混合均匀，置于大碗中。

2. 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。注意控制水量，确保面团既不太干也不太湿。

建议根据面粉的吸水性适当调整水量，以确保面团达到合适的状态。