螃蟹红烧可以放几天吗

红烧螃蟹 不建议过夜食用。因为螃蟹是海鲜类食物，容易变质和滋生细菌。如果红烧螃蟹放置过夜后，可能会出现异味、变色甚至变质，食用后可能会导致食物中毒或胃肠道不适。为了确保食品的安全和口感，建议在煮熟后尽快食用。如果确实有剩余的螃蟹，可以尽快冷藏保存，但最好在24小时内食用完毕。

如果需要保存红烧螃蟹，建议采取以下措施：

冷藏保存：

将红烧螃蟹放入密封容器中，放入冰箱冷藏室，最好在24小时内食用完毕。

冷冻保存：

如果需要长时间保存，可以将红烧螃蟹用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻层，可以保存1~2天。但需要注意的是，冷冻保存后，食用前必须回锅再煮熟蒸透。

总之，为了确保食品安全和口感，建议红烧螃蟹在煮熟后尽快食用，不要过夜。如果确实需要保存，请采取适当的冷藏或冷冻措施，并在短时间内食用完毕。