几种早餐粥
燕麦粥:
燕麦含有丰富的膳食纤维和蛋白质,将燕麦加水煮沸,再加入牛奶、蜂蜜或果干,不仅美味,还能提供持久饱腹感。
小米粥:
小米富含B族维生素和矿物质,煮成粥后口感柔滑,搭配红枣、枸杞或核桃,营养更全面。
南瓜粥:
南瓜富含胡萝卜素和维生素,将南瓜煮熟后和大米一起煮,颜色金黄,口感细腻。
红豆薏米粥:
红豆和薏米都是祛湿的好食材,煮成粥有助于清热利湿,适合夏季食用。
紫薯粥:
紫薯营养丰富,加入粥中颜色诱人,含有丰富的抗氧化物质。
玉米粥:
玉米富含膳食纤维和维生素,直接煮熟或和大米混合,简单又健康。
海鲜粥:
如鱼片粥或虾仁粥,富含优质蛋白质和微量元素,适合想要增加蛋白质摄入的人。
红米莲豆粥:
食材包括红豆、红米、去芯白莲、红皮花生、红糖。红米比较硬,需要提前浸泡,所有食材一同放入锅里,大火煮开后改小火煮45分钟即可。
玄米燕麦芝麻粥:
食材包括糙米、燕麦米、燕麦片、黑芝麻、冰糖。糙米和燕麦米需要提前浸泡1小时,所有材料放入锅里,加入适量清水,大火煮开后转小火熬30分钟左右,根据个人口味添加冰糖。
红豆薏仁小米粥:
食材包括小米、红豆、紫米、薏仁、西米、椰汁、冰糖。薏仁和红豆需要提前浸泡1小时,所有食材一同倒入高压锅里,加入适量清水,盖好盖子,大火煮上汽后改小火煮30分钟,然后关火,放气后加入碎冰糖搅拌,冰糖完全融化后淋入椰汁即可。
红枣百合燕麦粥:
食材包括燕麦、红枣、小米、糯米、百合、牛奶、冰糖/红糖。燕麦米、糯米、干百合一起浸泡1小时。
银耳小米粥:
食材包括银耳10g,小米30g。银耳提前泡发,撕成小朵,所有食材一同放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,慢煮至银耳粘稠,小米软烂。
三豆粥:
食材包括红豆15g,赤小豆15g,黑豆15g,大米30g。所有食材一同放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,慢煮至豆类熟透,米粒软烂。
陈皮百合双米粥:
食材包括陈皮5g,百合10g,大米20g,小米20g。所有食材一同放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,慢煮至米粒软烂。
百合银耳双米粥:
食材包括百合10g,银耳10g,大米20g,小米20g。银耳提前泡发,撕成小朵,所有材料放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,慢煮至米粒软烂,银耳粘稠。
山药花生粥:
食材包括鲜山药10g,花生米8g,粳米20g。山药洗净切块,与花生、粳米一起下锅,加适量清水后大火烧开,转小火煲至米粥软熟即可。
紫薯山药粥:
食材包括山药片、大米、紫薯、冰糖。大米提前浸泡半天,洗净后加水放入锅中,大火烧开后加入紫薯和山药片,中小火熬至软烂,放入适量冰糖,煮化后即可出锅。
椰香红米粥:
食材包括红豆、糯米、红米、黑米、椰汁、冰糖。红豆、糯米、红米、黑米提前一晚浸泡,倒入半锅清水,放入提前浸泡好的食材,大火煮开后转中小火,慢慢熬至浓稠后,放入适量冰糖,倒入椰汁,搅拌均匀即可。
猴头菇小米粥:
食材包括小米、猴头菇、油豆泡、南瓜。南瓜去皮洗净切成薄片,放入锅中煮至软烂,捞出滤干水,打成南瓜糊备用。将水烧开,放入提前泡好的猴头菇煮5分钟左右,再捞出切碎,同时也将油豆泡