排骨莲藕汤里的莲藕多大

排骨莲藕汤中的莲藕大小可以根据个人喜好和食谱要求进行调整。以下是几种常见的莲藕大小：

750克：

选择外皮光滑、颜色均匀、藕节粗壮的莲藕，这样的莲藕口感更佳。

1节：

选择粉藕，外皮粗糙带麻点，藕节短粗，炖汤易粉糯。

500克：

约4节左右。

8厘米左右厚度的莲藕片 。

滚刀块：

大小可以根据个人喜好调整，通常建议切得稍大一些以便于炖煮时入味。

综合来看，排骨莲藕汤中的莲藕大小并没有固定的标准，可以根据个人口味和需求进行选择。如果追求口感细腻，可以选择藕节粗壮、外皮光滑的莲藕；如果喜欢粉糯的口感，可以选择粉藕，藕节短粗。