腌制蕉麻叶

腌制蕉麻叶（也称芝麻叶）是一种传统的零食，其做法如下：

材料

芝麻叶 1/2斤

蒜末 3大匙

葱末 3大匙

辣椒 适量

辣椒粉 3大匙

芝麻 2大匙

酱油 3大匙

糖 1又1/2大匙

食用油 小半锅

盐 1小勺

做法

准备芝麻叶

将芝麻叶洗净后彻底沥干水分备用。

制作酱料

在一个小碗中，将蒜末、葱末、辣椒粉、辣椒粉、酱油和糖混合均匀。

腌制芝麻叶

将芝麻叶放入一个干净无水的容器中，上面压重物（如盘子加石头），以便更好地入味。

将调好的酱料均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面。

将涂抹好的芝麻叶放入冰箱冷藏，约3∼5天使其入味，大约可以保存2周。

小贴士