黄瓜面筋拌凉菜

黄瓜面筋拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一

食材：

面筋 100克

黄瓜 1根

胡萝卜 半根

蒜 1瓣

香油 10克

盐 3克

醋 10克

芝麻 3克

葱油 5克

清水 适量

味精 3克

五香粉 3克

步骤：

1. 黄瓜和胡萝卜洗净后切丝，面筋切长条，蒜切碎。

2. 调汁：将醋、香油、葱油、盐、五香粉、味精、蒜末、芝麻加适量凉白开拌匀，汤汁要多一些。

3. 先放黄瓜和胡萝卜丝拌匀，面筋比较吸水，先放的话汤汁会全被吸光。

4. 拌好的蔬菜放入面筋条，再次拌匀即可食用。

做法二

食材：

面筋 1块

黄瓜 1根

蒜 1瓣

干红椒 适量

油 适量

盐 适量

花椒粉 适量