咸银耳吃法

咸银耳的吃法有多种，以下是一些常见的做法：

银耳煮汤

材料：银耳1小块，清水适量，盐适量。

步骤：

1. 取出一小块银耳，泡发1到2小时，直到软烂。

2. 将泡发好的银耳切碎。

3. 两碗水煮成一碗水的比例，加入银耳，煮30分钟，最后加入适量的盐即可食用。

银耳炒蛋

材料：银耳，鸡蛋，葱，姜，盐，黑胡椒粉，麻油，香菜叶。

步骤：

1. 银耳用凉水泡发一小时后，剪去老根，撕成小块。

2. 葱切小段，姜切丝。

3. 锅里放油，下葱姜，小火煸出香味。

4. 加入银耳，翻炒一下。