不用烤箱做的水果馒头

食材准备

面粉：200克

火龙果汁：60克

蔓越莓：适量

牛奶：60ml

酵母：2克

做法流程

1. 将1克酵母揉成光滑的面团，100克面粉加入1克酵母揉成光滑的面团，两面团覆盖保鲜膜发酵至两倍大。

2. 白色面团和蔓越莓混合揉至均匀，再揉成圆柱形，火龙果面团擀成长方形包裹住蔓越莓圆柱形面团，收口整理成圆柱形。

3. 将包裹好的面团放锅上继续发酵至两倍大，然后蒸17分钟焖3分钟，凉凉切成片即可。

这种方法不需要烤箱，通过蒸制的方式使馒头熟透，既简单又方便。你可以根据个人口味调整食材的用量，创造出属于自己的特色水果馒头。