卤板肠调料

卤板肠的调料可以根据不同的食材和个人口味进行变化。以下提供几种常见的卤板肠调料配方：

五香鸭板肠调料

茴香2个

辣椒3个

海天金标生抽适量

盐适量

黄酒适量

卤驴板肠调料

辣椒

花椒

香菜

芝麻

香葱

卤猪大肠调料

酸子姜100g

盐A 50g

玉米淀粉A 30g

白醋50g

葱50g

姜50g

生抽30g

清水1000g

盐B 25g

砂糖20g

白酒30g

通用卤大肠香料配方

草果5个

八角5个

桂皮1块

花椒适量

干辣椒适量

姜片适量

蒜瓣适量

香叶适量

香菜适量

盐适量

糖适量

生抽适量

料酒适量

鸡精适量

良姜、罗汉果和木香在卤肥肠中的应用

良姜5克

罗汉果1个

木香2克

其他辅助香料

五加皮3克

千里香2克

香砂4克

丁香1克

这些配方提供了不同风味的卤板肠做法，可以根据自己的喜好选择合适的调料进行尝试。