大米饭煮多少

煮大米饭的水米比例主要取决于个人口味和米的种类。以下是一些常见的水米比例建议：

一般情况

米和水的比例控制在1:1.2至1:1.5之间。

或者用食指测量，水比米高出一个指节。

使用电饭煲

电饭煲的刻度通常为1:1.5，即1杯大米加1.5杯清水。

也可以根据个人口味微调，喜欢硬一点的米饭可以用1:1的比例，喜欢软一点的可以用1:1.5的比例。

特殊米的处理

不同的大米吸水性不同，可以根据实际情况调整水量。

例如，糙米或杂粮可能需要更多的水。

建议

提前浸泡：煮糙米或杂粮时，可以提前浸泡30分钟，这样煮出来的米饭口感更好。

搅拌米粒：在煮饭前用厨具把米搅拌一下，有助于米饭均匀受热。

添加香油：煮饭前滴一滴香油，可以增添香味。