南瓜子怎么炒豆角
炒南瓜子和豆角是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
南瓜：小南瓜或三厘米厚的南瓜片
豆角：少许
盐：少许
酱油味极鲜：少许
蒜片：3-5片
花生油：少许
步骤
准备食材
南瓜削皮，切成薄片或小块。
豆角择好，用手掰成小段或剪成斜角，洗净滤水。
炒制
锅中放少许油，微热后加入蒜片，等蒜的边缘变焦黄。
倒入切好的南瓜和豆角，同时倒入，两个都不太好熟。
加入盐（南瓜微甜，根据自己喜好决定用量），适量翻炒后加入少许味极鲜。
大火翻炒，如果变干，加入水。千万不要彻底干掉。煮大概十分钟左右，一般就可以食用出锅。时间越久，南瓜碎成渣渣以后会更加美味，但前提是这个南瓜足够绵软。
小贴士
油和盐可稍多加一点儿，炒出的南瓜更好吃。
如果喜欢更丰富的口感，可以在炒制过程中加入一些花椒粉或酱油。
南瓜炒豆角可以同时煮面条，这样更节省时间。
希望你能成功制作出美味的南瓜炒豆角!