土豆炖排骨放西红柿好吗

土豆炖排骨可以放西红柿，而且这样做出来的汤品味道酸甜可口，营养丰富，具有多种健康功效。

排骨用温水浸泡一个小时，用清水清洗几次，沥干水分。

锅里倒油烧热，煸香姜片。

放入排骨，炒干表面的水分，炒至断生，加开水烧开，小火慢慢炖一小时。

土豆去皮切块，番茄去蒂切小块，排骨炖到七八分熟的时候放入锅里，一起煮二十分钟。

土豆熟烂，番茄完全融化到汤里，排骨完全熟透，放盐调味即可。

土豆含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于健脾和胃，益气和中，通利大便。

番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，能增强免疫力，预防感冒等疾病，同时有助于保护视力，预防夜盲症和干眼症。

排骨富含蛋白质和钙质，有助于补充营养，促进消化，增强免疫力。

西红柿不要加太多，以免味道过于酸涩。

土豆要煮熟，不然容易引发食物中毒。