介绍蒜蓉西兰花美食

制作蒜蓉西兰花的步骤如下：

准备食材

西兰花1颗，洗净后切成小朵。

大蒜4-5瓣，剁成蒜蓉。

食用油适量。

盐少许。

蚝油一勺（可选）。

焯水

锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，将西兰花放入焯烫1-2分钟，至颜色变深绿后捞出，用凉水冲凉，保持爽脆口感。

炒制蒜蓉

锅中放少许油，烧热后放入蒜蓉，小火炒出香味，注意别炒糊。

调味与翻炒

将焯好水的西兰花倒入锅中，翻炒均匀。

加入少许盐调味，喜欢鲜味的可以加一勺蚝油，继续翻炒均匀即可出锅。

这样，一份色香味俱全的蒜蓉西兰花就完成了。颜色翠绿，蒜香浓郁，吃起来脆脆的，非常美味。可以搭配米饭或馒头食用。