洋葱木耳山药胡萝卜

1. 准备好山药和泡发木耳，将小洋葱、大蒜、胡萝卜去皮。

2. 将山药去皮，切成菱形片；小洋葱、大蒜切片；胡萝卜切成片。

3. 炒锅烧热后放入豆油，倒入小洋葱片和大蒜片爆香。

4. 放入胡萝卜片煸炒。

5. 再放入山药片煸炒2分钟。

6. 最后放入木耳翻炒半分钟。

7. 放入盐、生抽、味精炒匀即可出锅。

8. 盛入盘中，即可享用。

1. 干木耳放水中泡发。

2. 发好之后，烧一锅热水，将木耳放进去过火，盖上盖焖10分钟。

3. 山药去皮洗净，切成片；胡萝卜去皮洗净，切成片。

4. 锅内热油，放入胡萝卜，翻炒至萝卜见软。

5. 加入山药，翻炒几下。

6. 最后放入木耳，少许清水，少许盐，将山药炒熟即可。

分别烹饪各部分：

胡萝卜山药炒木耳：参考上述第1或第4步。

洋葱炒鸡蛋：洋葱切丝，鸡蛋打散炒熟。

青菜炒豆腐干：青菜切段，豆腐干切片，分别炒熟后混合。

瘦肉片：猪肉切丝，加黄酒、盐拌匀，放入淀粉上浆，炒至八分熟。

红薯：切片或块状，蒸熟或煮软。

最后将所有部分混合装盘即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，包含了多种蔬菜和食材，适合不同的饮食需求和口味偏好。可以根据个人喜好选择合适的做法，尝试在家制作。