猪肝汤胡椒

猪肝汤中添加胡椒粉的做法如下：

用料：500克猪肝、2片姜、2瓣大蒜、2个葱、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒。

做法：

1. 猪肝切成薄片，用水冲洗几次去除血水，浸泡20分钟，再用清水洗净并沥干备用。

2. 姜切成薄片，大蒜切碎，葱切成段备用。

3. 开水烧沸后将猪肝放入煮水中焯水，煮至肉色变白，捞出沥干备用。

4. 热锅加入适量油，放入姜蒜翻炒出香味，加入猪肝煎炒均匀。

5. 加入适量料酒继续翻煎，然后加入适量清水。

6. 把锅煮开后加入葱段，煮5分钟，待猪肝煮熟，加盐和胡椒粉调味，翻煮1分钟。

7. 将煮好的猪肝汤装入碗中，撒上葱花作为装饰即可食用。

用料：猪肝、食盐、胡椒粉、玉米淀粉、料酒、生抽、玉米油、姜片、开水、枸杞、青菜、味精、香油。

做法：

1. 猪肝切片清洗干净。

2. 猪肝中加入食盐、砂糖、胡椒粉、料酒、生抽抓拌均匀。

3. 倒入一勺玉米淀粉抓拌均匀。

4. 锅中倒油，下姜片煎出香味，倒入开水、枸杞煮2-3分钟。

5. 倒入猪肝，轻轻拨动锅里，放上一把青菜丝、味精、几滴香油关火。

6. 搅拌均匀出锅。

用料：猪肝250克、番茄150克、猪油15克、味精3克、细盐4克、酱油10克、胡椒面1克、香油5克、葱末少许。

做法：

1. 猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。

2. 将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

3. 汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

用料：新鲜猪肝50克、牛奶、胡椒粉、食盐、植物油各适量。

做法：

1. 先将新鲜猪肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在清水中浸泡30分钟。

2. 烹饪时把猪肝切成薄片，放入适量牛奶中浸泡几分钟。

3. 沙锅洗净置旺火上，放入植物油，烧至七成熟，加入清水适量，大火煮沸后，加入猪肝片煮至猪肝变色。

4. 加入胡椒粉、食盐调味即可，佐餐常食。

这些做法都包含了在猪肝汤中添加胡椒粉的步骤，可以根据个人口味选择合适的用料和调味比例。