青萝卜丝扇贝汤做法

青萝卜丝扇贝汤的做法如下：

食材准备

青萝卜洗净切成细丝。

扇贝去除杂质并清洗干净。

粉丝提前泡发。

炒制过程

锅热后倒入适量食用油，油热后倒入萝卜丝炒至断生。

加入扇贝继续翻炒至半熟。

加入清水，水量根据食材多少适量添加，水开后转小火煮约10分钟。

调味与煮制

用勺子撇去锅中的浮沫。

加入泡软的粉丝和虾皮，继续煮约3-5分钟，直至粉丝完全熟透且透明。

出锅前根据个人口味加入适量的盐、少许生抽和白胡椒粉调味。

出锅

汤汁熬至非常白后，即可出锅装盘。

这样一道鲜美可口的青萝卜丝扇贝汤就做好了，适合家庭享用。