蒜薹洋葱拌面

蒜薹洋葱拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

蒜薹：200克

洋葱：1个

面条：适量

大蒜：2瓣

干红辣椒：2个（可根据口味调整）

花椒粉：适量

盐：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

食用油：适量

鸡精：适量

青椒：1个（可选）

胡萝卜：1根（可选）

制作步骤：

和面

在盆中加入面粉，逐渐倒入温水（约300毫升），边倒边搅拌，直到面粉成团。

将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒面2小时以上。

准备蔬菜

蒜薹洗净切成长段。

洋葱去皮切成小丁。

大蒜切末。

干红辣椒切成小段（如果喜欢更辣，可以适量增加）。

青椒和胡萝卜（如果使用）切成丝或丁。