洋葱买了两个月还能吃吗

洋葱在干燥、适当保存的情况下， 两个月后仍然是可以食用的。以下是一些关键保存方法和判断是否可食用的建议：

干燥保存：

将洋葱放在干燥的环境中，避免潮湿，可以使用纸箱和食品防潮剂来吸收潮气。干燥的洋葱表皮会随着时间的推移变得越来越干燥，而不会腐烂。

不揭皮保存：

洋葱买回来后，上面会有一层干皮，这层皮相当于洋葱的保护层，可以避免洋葱腐坏，延长保存时间。不需要急着撕掉这层皮，随时吃随时再撕掉即可。

冷藏保存：

如果选择冷藏，建议用厚一些的纸巾或吸水布料包裹洋葱，以吸收冷藏过程中产生的水汽，保持洋葱表面干燥。分小袋冷藏可以更好地观察洋葱的保存状态，避免一大袋全部放入导致温度不稳定。

检查是否变质：

在食用洋葱之前，应检查其是否出现腐烂、变质或发芽的情况。如果洋葱只是表皮干燥，没有出现其他明显的变质迹象，是可以继续食用的。但如果洋葱出现腐烂、变软或发出异味，则不应再食用，以免对健康造成危害。

综上所述，只要洋葱保存得当，没有出现严重的腐败和变质，两个月后仍然是可以食用的。建议在保存过程中注意干燥、避光、适当冷藏等方法，并定期检查洋葱的状态，确保食用安全。