豆浆能煮熟么

豆浆 能煮熟，并且必须煮熟才能饮用。以下是煮豆浆的关键点和注意事项：

煮熟的豆浆可以杀死其中的细菌、病毒等有害微生物，保证饮用安全。

未煮熟的豆浆含有皂甙等天然化合物，可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统不适，严重时还需肝脏解毒，增加肝脏负担。

将豆浆加热至泡沫消失，豆浆沸腾后，再持续加热数分钟，直至泡沫完全消失。

注意观察豆浆的“假沸”现象，即在加热到80℃~90℃时出现的白色泡沫，此时应继续加热至泡沫完全消失。

豆浆在煮的过程中应敞开锅盖，以便有害物质随水蒸气挥发。

不要用保温瓶装豆浆，因为暖瓶温湿的内环境有利于细菌繁殖，且豆浆中的皂毒素能溶解暖瓶里的水垢。

豆浆与鸡蛋可以一起吃，但必须确保豆浆煮熟煮透，以避免胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子对人体的影响。

总之，豆浆必须煮熟才能饮用，以确保安全和营养。在煮豆浆时，要特别注意观察豆浆的状态，避免“假沸”现象，并确保豆浆中的有害物质被彻底破坏。