山楂红烧肉虾仁

山楂红烧肉虾仁是一道结合了山楂的酸甜和红烧肉的鲜美的菜肴，同时加入了虾仁，使得整道菜色香味俱全，营养丰富。以下是制作山楂红烧肉虾仁的详细步骤：

材料准备：

五花肉 500克

山楂 10个（根据个人口味调整）

虾仁 300克

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

鲜玉米粒 100克

大蒜 3瓣

生姜 1块

葱 1根

香叶 2片

桂皮 1片

八角 2个

干辣椒 2个（可根据口味调整）

冰糖 30克

料酒 3勺

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 适量

食用油 适量

制作步骤：

红烧肉制作

五花肉洗净切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

山楂洗净去核，姜切片，蒜拍碎，葱切段。

锅中放油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。

加入姜片、蒜瓣、葱段、香叶、桂皮、八角和干辣椒，炒出香味。