西兰花和西兰花根一起炒

西兰花和西兰花根可以一起炒，这种做法不仅能够充分利用食材，还能让菜肴更加营养丰富。以下是几种不同的炒法：

健康营养的素炒西兰花

用料：西兰花一个，掰成小朵；西兰花根，切薄片；一瓣蒜，切碎；蚝油适量。

做法：

1. 西兰花根切片，蒜切碎。

2. 锅里烧水，加入适量盐，先煮西兰花根片约3分钟，捞出备用。

3. 再将西兰花放入水中煮约2分钟，捞出备用。

4. 锅里烧油，油热后放入蒜和蚝油，快速炒香。

5. 加入所有西兰花翻炒约半分钟，出锅即可。

西兰花炒香菇和西兰花根

用料：西兰花半颗，香菇3-4朵，蚝油1勺，淀粉1勺，盐1勺，生抽2勺，小米辣1-2根，蒜末适量。

做法：

1. 香菇切片，西兰花切块，小米辣切末，蒜切末。

2. 准备好料汁：盐、蚝油、生抽、淀粉加水拌匀。