青菜肉疙瘩

“青菜肉疙瘩”是一道以青菜和面疙瘩为主要食材的家常菜。以下是几种常见的做法：

五花肉青菜疙瘩汤

材料：五花肉小半块，小青菜一把，面疙瘩一小碗，盐，蔬之鲜。

步骤：

1. 五花肉切丁，小青菜切段，面疙瘩用温水泡开。

2. 热锅冷油，先下肉丁煸炒至金黄，加入疙瘩翻炒。

3. 加入青菜，炒至断生后加水，没过疙瘩，盖上锅盖煮5分钟。

4. 最后加盐和蔬之鲜调味，完成。

青菜面疙瘩汤

材料：面粉，青菜，葱，植物油，盐，十三香，鸡粉。

步骤：

1. 青菜和葱切丝，面粉加水搅拌成面疙瘩。

2. 锅热油，葱爆香，下入青菜炒至水分蒸发。