美的面包机做蛋糕配方

配方一

材料

5个鸡蛋

一大杯低筋粉

半大杯白糖

食用油少许

步骤

鸡蛋蛋清和蛋黄分开。

白糖加进蛋清，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

蛋黄用电动打蛋器搅匀。

将打发的蛋清和搅匀的蛋黄混合，上下搅拌均匀。

将低筋粉均匀地撒在蛋糊上，上下搅拌均匀，完成蛋糕糊。

面包机内胆中刷少许食用油，倒入蛋糕糊，轻轻拍一下排除气泡。

启动面包机的蛋糕程序，等待程序结束即可。

配方二

材料

5个鸡蛋

80克白砂糖

120克牛奶

100克普通面粉

3克发酵粉

一小块黄油

步骤

分离蛋清与蛋黄，确保鸡蛋新鲜，容器干爽干净。

蛋黄打散，加入牛奶、面粉、发酵粉，搅拌均匀。

蛋白中加入80克白砂糖和几滴柠檬汁，先手动搅拌，再用电动打蛋器最低档打发至硬性发泡。

将面糊过筛到蛋白盆里，先手动搅拌再用电动打蛋器最低档搅拌均匀。

用黄油将面包机内筒全方位涂抹，然后预热2分钟。

将搅拌好的糊倒入面包机内筒，启动蛋糕键，程序结束前观察顶部色泽，确保上色。

配方三

材料

面粉、糖、鸡蛋、黄油和泡打粉等

步骤

准备好所有材料。

将所有材料放入面包机的容器中。

按照蛋糕程序设置面包机的时间和温度。

开始制作蛋糕，等待面包机完成工作。

取出做好的蛋糕，冷却后享用。

配方四

材料

4个鸡蛋

40克牛奶

80克低筋面粉

40克白糖

40克食用油

打蛋器

步骤

蛋清蛋黄分离，蛋清放到无油打蛋盆里。

用打蛋器把蛋清打发，分次加入白糖，直到出现小弯勾。

蛋黄中加入牛奶、食用油、低筋面粉，搅拌均匀。

加入三分之一的打发蛋白，上下搅拌。

将蛋白倒入打发的蛋清里，上下搅拌均匀。

面包机预热5分钟，倒入混合好的蛋糕液，震出气泡。

选择烘焙功能，默认时间60分钟，烤好后取出，香喷喷的蛋糕就好了。

配方五

材料

5个鸡蛋

白醋或柠檬汁

40克白糖

120克面粉

食用油

步骤

蛋白和蛋黄分开，分别放在碗里。

在蛋黄碗里依次加入牛奶、白醋、黄油和40克白糖，用打蛋器搅拌。

在蛋清中加入几滴醋，用打蛋器打成鱼泡，分三次加入剩余的40克白糖，打至固体奶油状。

将奶油倒入面包机内胆，然后设置揉面功能，和面20分钟。

盖上面包机，选择烘焙功能，重量调至500克，烧色调至浅色，时间调至40分钟，启动面包机。

配方六

材料

80克鸡蛋

100克油

80克白糖

100克低筋面粉

5克发酵粉

5克小苏打

70克巧克力粉

40克杏仁片

步骤

将所有材料放入面包机容器中。

启动面包机，让它自动搅拌。

加入巧克力粉和杏仁片。

自动烤三个小时，然后出锅。

配方七

材料

2个