西红柿做成甜品

西红柿可以通过多种方式制作成美味的甜品，以下是一些推荐的做法：

西红柿冻糕

材料：西红柿500克，牛奶250毫升，吉利丁片10克（或琼脂8克），白砂糖30克，蜂蜜、薄荷叶、蓝莓适量。

步骤：

1. 西红柿洗净后烫30秒去皮，切块打成泥，过滤后备用。

2. 吉利丁片泡软后融化，加入牛奶和糖搅拌均匀。

3. 倒入西红柿泥，加入融化的吉利丁液，搅拌均匀后过筛。

4. 倒入模具中冷藏4小时以上，凝固后脱模切块，装饰蜂蜜、薄荷叶和蓝莓。

西红柿果冻

材料：西红柿3个，椰蓉120克，吉利丁片4片，白糖30克。

步骤：

1. 西红柿去皮切块，榨成汁。

2. 锅中加水煮开，加入番茄汁、糖和吉利丁片，搅拌至融化。