晚饭炒馒头

炒馒头是一道简单又美味的家常菜，适合作为晚餐。以下是一种常见的炒馒头做法：

材料

馒头：2-4个

鸡蛋：2个

蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）：适量

葱姜蒜：适量

酱油、盐、鸡精、辣椒面、孜然粉等调味料：适量

植物油：适量

做法步骤

准备材料

馒头切成小块或丁。

蔬菜洗净切丝或丁。

葱姜蒜切末备用。

炒馒头

热锅加油，油热后放入葱姜蒜末炒香。

将切好的馒头块倒入锅中，翻炒至表面微黄。

倒入打散的鸡蛋液，迅速翻炒，使馒头均匀裹上蛋液，炒至鸡蛋凝固。

加入蔬菜丝，继续翻炒均匀。

倒入适量的酱油、盐、鸡精、辣椒面和孜然粉等调味料，炒匀。

根据个人口味调整调味料的用量。