猪肉煲青榄汤

猪肉煲青榄汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，具有多种健康功效。以下是一个基本的做法：

材料

青橄榄：6-8粒（根据个人口味可适量增减）

瘦肉：100-200克（猪腱子肉或普通瘦肉均可）

蜜枣：1-2粒（可选）

姜：几片

盐：适量

做法

准备材料

青橄榄洗净，切开或拍扁。

瘦肉洗净，切成适当大小的块状，可焯水去除血沫。

蜜枣洗净，去核。

姜切片。

煮水

在锅中加入适量清水，放入青橄榄、瘦肉、蜜枣和姜片。

炖煮

大火烧开后，转小火炖煮30分钟至1小时，具体时间根据肉块大小和火候调整。

调味

在炖煮的最后20-30分钟时，加入适量盐调味。

出锅

汤品煮好后，即可关火出锅。

小贴士