腌酸豆角要不要放一根葱
在腌制酸豆角时， 可以加入一根葱。葱在腌制过程中可以增添一丝清新的香气，同时也有助于提升整体的风味。虽然这不是必须的，但加入葱可以使得腌好的酸豆角在口感和香气上更加丰富。
准备食材
酸豆角
一根葱（切成段）
姜片
大蒜
盐
白糖
高度白酒（可选）
腌制步骤
将酸豆角洗净，切成适当长度。
在容器底部放入一些切好的葱、姜片和大蒜。
将酸豆角放入容器中，撒上适量的盐。
加入一些白糖以中和酸味。
倒入少量高度白酒（如果使用），以防水分滋生白沫。
盖上盖子，放在阴凉处腌制，一般需要几天时间，待酸味充分渗出后即可食用。
希望这些信息对您有所帮助!