风味茄子用料

风味茄子的用料包括以下几种：

茄子：

500克。

干红辣椒丝：

适量。

香菜：

适量。

淀粉：

80克。

大蒜：

适量。

糖：

40克。

酱油：

20克。

米醋：

40克。

清水：

60克。

香油：

1克。

清油：

5克。

干辣椒：

2克。

花椒：

1克。

葱姜蒜：

各5克。

青红椒米：

10克。

白芝麻：

3克。

蚝油：

1勺。

食用油：

适量。

老干妈：

适量。

红薯淀粉：

少许。

这些用料在制作风味茄子时会用到，具体用量可以根据个人口味和需求进行调整。