鱼骨豆腐汤冬瓜
鱼骨豆腐汤冬瓜是一道清爽可口的汤品，主要材料包括鱼头、豆腐和冬瓜。这道汤品不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
主要食材
鱼头：1个
豆腐：100克
冬瓜：100克
姜：3片
葱：2根
盐：适量
鸡精：适量
花椒：15粒
红辣椒：3个
米醋：1勺
制作步骤
准备材料
将鱼头清洗干净，用料酒腌制一下，然后冲洗干净。
豆腐切成块状。
冬瓜削皮去籽，切成块状。
姜切片，葱切段。
炒香调料
锅中加入少量油，放入花椒、姜片、葱段、红辣椒，炒出香味。
煮鱼头
将鱼头放入锅中，加入开水，煮沸后撇去浮沫。
继续煮约15分钟，让鱼头的鲜味充分溶入汤中。