清蒸鳕鱼不腥

清蒸鳕鱼不腥的几种方法如下：

准备葱姜段和咸盐，放入水中搅拌至融化，放入鳕鱼腌制10分钟以去腥入味。腌制后用清水洗净鳕鱼，去除多余盐味，使肉质更加洁白。

将鳕鱼在葱姜水里泡10分钟，然后捞出沥干，铺上葱段，冷水上锅，水开后蒸8分钟，取出倒出汁水，铺上葱丝，浇上热油和蒸鱼豉油。

鳕鱼化冻后，用葱姜水+1勺料酒，浸泡10分钟去腥。姜片铺在鳕鱼下面，锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸10分钟，倒掉蒸鱼出的汤，淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上。

大葱和小葱切段和姜片一起泡水，挤出葱姜汁，鳕鱼洗干净，去掉部分小鳞片，把鳕鱼浸泡其中30分钟左右，然后蒸8分钟，淋上稀释后的蒸鱼豉油和热油。

鳕鱼洗净后，放一点点盐，加葱姜腌十分钟，然后加蒸鱼豉油，腌好后把葱姜捡出来，把鱼肉放在葱姜上面，蒸锅里的水烧开，放进鱼肉，蒸七分钟，出锅后倒掉多余的水分，放一点蒸鱼豉油和生抽，切点葱丝放在最上面，烧一勺热油泼在葱丝上。

这些方法都能有效地去除鳕鱼的腥味，同时保持其鲜嫩口感。根据个人口味，可以选择适合的方法进行尝试。