鸭胸脯肉清蒸
鸭胸肉清蒸是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是制作鸭胸肉清蒸的步骤和所需材料：
材料
鸭胸肉 300g
栗子 80g
橄榄油 5g
黑胡椒 2g
海盐 1g
迷迭香 10g
做法
准备鸭胸肉
将鸭胸肉清洗干净，用刀背轻轻敲打鸭胸肉，使其变薄，这样可以使肉质更加嫩滑。
腌制鸭胸肉
在一个大碗中，将鸭胸肉与橄榄油、黑胡椒、海盐和迷迭香混合，腌制15分钟，以便入味。
准备栗子
将栗子煮熟或购买现成的熟栗子，备用。
包裹鸭胸肉和栗子
将腌制好的鸭胸肉平铺，将栗子放在鸭胸肉上，然后将鸭胸肉从一端卷起，使栗子完全包裹在肉中。用牙签固定住卷好的鸭胸肉，以防在蒸制过程中散开。
蒸制
将包裹好的鸭胸肉放入蒸锅中，可以根据个人口味调整蒸制的时间和温度。一般建议蒸制20-30分钟，具体时间根据鸭胸肉的大小和厚度进行调整。
冷却和切片
蒸好的鸭胸肉取出后，放置冷却至室温，然后将其切成约1-2厘米厚的圆片，摆放在盘子中。