蛋煮什么好吃

鸡蛋冷水下锅，加一勺盐，煮8分钟，捞出过冷水，这样更容易剥壳。

碗里放洋葱、蒜瓣、青红椒、香菜、一勺白糖、一勺芝麻、一碗酱油。

加一大碗凉白开，再放入鸡蛋浸泡2小时即可。

把鸡蛋洗干净，不要剥壳，放在煮稀饭的锅里一起煮熟。

一定要在一开始水还是凉的时候下锅，否则鸡蛋会裂开。

熟了以后，把鸡蛋捞出来，剥壳就可以吃了。

枸杞子30克，鸡蛋放清水中煮。

蛋熟后取出去壳再煮，饮汤食蛋，可连吃3-5天。

有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

加热温度低，维生素等营养得以全面保留，煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可起到健脑作用，对老人十分有益。

水里加一勺盐和一勺料酒，有效去除鸡蛋的腥味。

大火煮开后转中火煮7 - 8分钟，煮好后立马捞出来放进提前准备好的冰水里浸泡一会儿，这样鸡蛋壳轻轻松松就能剥掉。

另起锅，把生抽、老抽、蚝油、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒（不吃辣可不放）全放进锅里，再加入适量的凉白开，水量要能没过鸡蛋，开大火把水烧开，然后转小火慢煮5 - 8分钟，让香料们在锅里好好“交流交流感情”，激发出香味。

把剥好壳的鸡蛋小心地放进锅里，让它们在酱汁里舒舒服服地泡个澡，盖上锅盖，小火慢炖30 - 40分钟，这期间要时不时给鸡蛋翻个身，保证它们全方位无死角地吸收酱汁的精华。

鸡蛋洗净，控制湿度。

锅中加入冷水，放入鸡蛋，鸡蛋煮熟过冷水捞出。

将鸡蛋打碎去壳，将整个鸡蛋放入沸腾的可乐汤中浸泡一夜。

第二天，重新开火，将鸡蛋和酱汁煮至汤汁浓稠，然后取出食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的煮蛋方法。希望这些建议能帮助你找到最适合自己的美味煮蛋方式。