好吃的红糖面点

红糖面点的做法如下：

面粉：300克

红糖：80克

开水：300毫升

酵母：3克

芝麻：适量

红枣：适量

食用油：适量

红糖水调制：将红糖倒入300毫升的开水里，用筷子或小勺慢慢搅，直到红糖全都化开，水变得红亮亮的。稍微晾一会儿，变成温热的状态后，加入3克酵母，搅拌均匀。

和面：将300克面粉倒入碗中，一边倒一边搅，直到面糊变得浓稠，看起来像是刚出炉的面包团一样，特别有弹性。

醒发面团：给面团盖上保鲜膜，让它静静地醒发，直到体积达到原来的两倍大。

制作红糖馅：在醒好的面粉中加入红糖，再用筷子搅拌均匀。用擀面杖将红糖馅碾碎，加入芝麻，用手抓拌均匀。

成型：案板上抹油，把醒好的面团揉一下，搓成一个长条，切成面剂，用手揉搓一下捏成小窝，里面装上红糖馅，用虎口处转着捏一下，最后把口捏死，掐掉多余的面，然后压扁。

炸制或蒸制：

炸：起锅热油，油热后下入面团，炸好后就可以捞出了。

蒸：在盆子底部和侧边刷上油，撒上一层芝麻，把面糊倒进去，上面再摆上几颗大枣，进行二次醒面约10分钟。水开后开始蒸，大火蒸50分钟，关火焖2分钟。

红糖先用温水化开至无颗粒，这样更容易和面。

面团揉至不黏手即可，这样蒸出来的面点口感更好。

发酵时，可以放在温暖处或热水中，加速发酵过程。

蒸制时，可以在模具底部和侧边刷油，防止粘连，并且让面点更容易脱模。

以上是红糖面点的做法，可以根据个人口味选择炸制或蒸制。希望你能成功制作出美味的红糖面点!