低脂豆腐青菜做法

低脂豆腐青菜的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法：

嫩豆腐一块，清水浸泡后切块。

芹菜、生菜叶洗净沥干，也可以选择其他喜欢的青菜如菠菜。

锅里加水，放入豆腐块，烧开，倒入青菜，加入盐、醋和调料，煮至青菜熟透即可出锅。

豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，备用。

蒜末和小米椒爆香，放入青菜翻炒至变软。

加入煎好的豆腐，调味（盐、鸡精、生抽），加半碗清水，煮两三分钟，让豆腐和青菜充分吸收调料的味道，然后出锅装盘。

青菜清洗干净，切一刀，一分为二。

豆腐切块，葱切末，干辣椒切圈。

锅里放油，放入豆腐煎一下，加水、盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、香油，放入水淀粉，煮开，最后撒上葱花和辣椒圈，拌匀，浇在青菜上面。

小白菜切段，豆腐提前煎好，准备蒜片。

锅中少油，炒香蒜片，倒入小白菜炒软。

倒入豆腐，加生抽、蚝油，翻炒均匀即可。

豆腐切块，略微用滚水焯一下去掉豆腥味。

青菜去根洗净，炒锅里放小半锅水，烧开，略加一点盐。

先将豆腐块下锅，微微搅拌一下，关小火，盖锅盖焖煮几分钟，然后将青菜投进锅中，无需翻动，直接平铺在豆腐上，盖上锅盖，再小火焖一会，直到青菜软下来，关火盛出。

这些做法都注重低脂健康，不仅美味，还能帮助控制热量摄入。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。