猪肉怎么练油

猪肉炼油的步骤如下：

准备猪肉

选择含有大量脂肪的部位，如猪腰子、猪皮等。

将猪肉切成小块或薄片。

热锅加水

将猪肉放入锅中，加入足够的水，水的高度应该略高于猪肉。

将锅加热到沸腾。

煮猪肉

将锅的火力降至中小火，煮猪肉约1-2小时，直到猪肉变得很软，脂肪分离出来。

滤去杂质

用滤网将煮猪肉的汤液过滤一遍，以去除猪肉渣和其他杂质。

冷却

将过滤后的汤液放置在室温下冷却，直到猪油凝固在上面，将猪油切成小块或切成薄片。

炼制猪油

将猪油放入锅中，加热至沸腾，然后将火力降至中小火，慢慢炼制猪油，直到猪油变成透明色，并且没有任何泡沫。