西红柿冲汤

西红柿冲汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单西红柿汤

用料：

西红柿2个

葱花适量

盐适量

步骤：

1. 西红柿切片备用。

2. 等油七分熟，放油加西红柿调至小火翻炒。

3. 把西红柿炒碎，用锅铲碾碎。

4. 准备装汤的水，冷水热水都可以，我是两个西红柿所以装满水。

5. 炒碎成图片这样就放入清水。

6. 放入清水加盐调味。

7. 等水烧开可以根据自己口味加一个鸡蛋或者加肉末煮三分钟加点鸡精起锅。

8. 放有葱花的汤碗中直接倒入。

9. 西红柿汤完成了!

2. 椰奶西红柿汤

用料：

4个西红柿，切碎

1罐椰奶

1个洋葱，切碎

2颗大蒜，切碎

1汤匙橄榄油

盐和胡椒粉适量

鲜香菜适量

步骤：

1. 在大锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒至变软。

2. 加入西红柿，煮10分钟，直到西红柿变软。

3. 将西红柿煮熟的混合物倒入搅拌机中，搅打成顺滑的浓汤。

4. 将混合物倒回锅中，加入椰奶。

5. 慢慢加热至热即可，不要让它煮沸。

6. 加入盐和胡椒粉调味，撒上鲜香菜。

3. 西红柿疙瘩汤

用料：

西红柿2个

面粉适量

葱末、姜末适量

盐、味达美、香油适量

步骤：

1. 西红柿洗净切块，放入碗中备用。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 面粉放入碗中，慢慢加入清水，边加水边用筷子搅拌，直到形成大小均匀的小面疙瘩。

4. 锅中热油，先放入姜末、葱末爆香，再倒入切好的西红柿块，翻炒至软烂出汁。

5. 加入适量的清水，大火烧开。

6. 待水沸腾后，缓缓倒入之前准备好的面疙瘩，用筷子轻轻搅拌防止粘连。

7. 当面疙瘩煮至漂起，再倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速划散，形成漂亮的蛋花。

8. 根据个人口味加入适量的盐和味达美，滴入几滴香油增香，撒上适量的香菜，一锅香气四溢的西红柿疙瘩汤便大功告成了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。