排骨炖白菜玉米土豆汤
排骨炖白菜玉米土豆汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
猪排骨 500克
土豆 2个
玉米 2根
姜片 5片
葱段 2段
辣椒（可选）适量
油 少许
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
生粉（玉米淀粉）适量
料酒 适量
步骤
排骨处理
将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水一下，捞出备用。
土豆和玉米处理
土豆去皮，切成小块；玉米去壳，切成段。
煸炒排骨
少许油，把腌制入味的排骨放入锅中爆炒，再加入土豆一起炒1分钟左右。
煮汤
清水加入酱油、鸡精、盐、料酒，做成酱料，倒入炒好的土豆和排骨中，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮。
加入主料
加入白菜和辣椒（如果喜欢辣），小火炖到入味。