鲍鱼排骨橄榄汤
鲍鱼排骨橄榄汤是一款温暖滋补的家常美味，适合秋冬季节食用。以下是一种典型的做法：
食材准备：
鲍鱼（带壳）：4 - 6只（每只大约50 - 80克）
小排骨：300 - 400克
青橄榄：10 - 15颗（每颗大约10 - 15克）
石斛：5 - 8克
麦冬：8 - 10克
无花果：3 - 5颗（每颗大约10 - 15克）
姜片：3 - 5片
制作步骤：
处理食材
购买时可以叫老板处理掉鲍鱼内脏，回家后洗净。
排骨要焯水，捞起来冲洗掉浮沫，鲍鱼壳一起焯水杀去细菌。
青橄榄可切开利于炖煮散味。
炖煮
所有材料放入炖盅加入适量的水。
炖煮2小时，最后加入适量盐出锅。
小贴士：
炖煮过程中，可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
如果喜欢更清淡的口味，可以减少药材的用量，或者减少炖煮时间。
营养价值：
鲍鱼富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、清热明目的功效。
橄榄含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素和微量元素，具有清热解毒、生津止渴的作用。
石斛、麦冬和无花果等药材，可增强汤品的滋补效果，对喉咙不适有很好的缓解作用。
这款汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用，特别是在秋冬季节，能够带来温暖和滋补的效果。