秋葵山药胡萝卜

秋葵、山药和胡萝卜是三种营养丰富的蔬菜，它们可以一起炒制，制作出美味且健康的菜肴。以下是几种推荐的秋葵山药胡萝卜炒制方法：

食材准备：秋葵、山药、胡萝卜洗净，秋葵切小厚片，山药和胡萝卜切片，姜蒜切片。

焯水：将胡萝卜和山药焯水三分钟至断生，秋葵焯水30秒后冲凉沥净水分。

炒制：起锅爆香姜蒜片，将所有食材放入中火翻炒一分钟，加盐和鸡精调味，最后勾芡即可。

食材准备：山药、秋葵、胡萝卜、西红柿、黄豆酱、青椒或红椒、葱、蒜。

焯水：西红柿和秋葵一起焯水，西红柿去皮切碎。

炒制：热锅凉油，依次倒入蒜、胡萝卜、山药、西红柿，翻炒2—3分钟，放一勺黄豆酱，加入焯过水的秋葵，翻炒，最后放入青红椒和香葱，加盐调味即可。