排骨炖汤炖菜

排骨炖汤是一道美味且营养丰富的菜肴，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下是一种常见的排骨炖汤做法：

食材准备：

排骨：500克

番茄：2个

胡萝卜：1根

玉米：1根

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

冰糖：适量

制作步骤：

排骨焯水

将排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水后捞出，去除血水和腥味。

炒排骨

锅中倒油，油热后放入排骨翻炒至表面金黄，炒出香味。

加番茄

加入切好的番茄块，翻炒至番茄变软出汁，让番茄的酸甜味融入排骨。

放配菜

接着放入切好的胡萝卜和玉米，丰富菜品口感和营养。

炖煮

加入适量清水，没过食材，盖上锅盖，小火炖煮30分钟，让食材味道充分融合。