芹菜丁胡萝卜

芹菜丁胡萝卜是一种营养丰富的家常菜，可以通过多种方式制作。以下是几种常见的做法：

芹菜胡萝卜煎饼

食材：芹菜200克，胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉1大勺，葱花适量，盐、花椒粉、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 芹菜洗净切丁，焯水1至2分钟，迅速冷却。

2. 胡萝卜去皮切丁。

3. 将芹菜丁和胡萝卜丁放入大碗中，打入鸡蛋，加入葱花、盐、花椒粉和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 加入面粉，继续搅拌至粘稠。

5. 预热电饼铛，刷油，舀取面糊放入，中火烙至金黄酥脆。

蒸制芹菜胡萝卜丁

食材：芹菜、胡萝卜、鸡蛋、食盐、食用油、水淀粉。

步骤：

1. 芹菜焯水1分钟，捞出冷却后切丁，胡萝卜切丁。