羊肉可以炒胡萝卜片吗

羊肉可以炒胡萝卜片，并且这种搭配在营养和口感上都非常受欢迎。以下是一种简单的炒制方法：

食材准备

羊肉：500克

胡萝卜：2根

姜：1小块

大葱：1根

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白糖：适量

食用油：适量

制作步骤

羊肉切成大小均匀的块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。捞出后沥干水分备用。

胡萝卜去皮后切成块或片。

锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片、大葱段和大蒜瓣，小火炒出香味。

将处理好的羊肉块和胡萝卜块放入锅中，大火翻炒至表面微黄，加入适量的料酒去腥，继续翻炒均匀。

加入适量的生抽、老抽、少许白糖提鲜，翻炒均匀。