四喜丸子清蒸五十分钟

四喜丸子清蒸的时间一般建议为 35-40分钟。以下是一种常见的做法：

准备食材

猪肉馅 500克

老抽 1勺

姜 4片

水 适量

鸡蛋 1个

葱 半根

香油 1勺

淀粉 1勺

盐 适量

面包糠或者去皮馒头渣 多半碗

虾皮 适量

十三香 半勺

蚝油 2勺

制作过程

葱、姜切末，放在小碗里，然后放一点水，用手抓一抓，出汁。

将肉馅放入一个大一点的容器，把蚝油、盐、十三香、葱姜汁、鸡蛋、香油、少许淀粉、面包糠、虾皮全部放进去，统一开始顺时针打圈，保持一个方向，打20分钟。

水似开非开的时候把丸子团成均等5个圆，下水开煮，大概煮到丸子定型即可。

取一个盘子，在盘子底部铺上一些喜欢的蔬菜，把丸子放到蔬菜上面，蒸大概35分钟。