什么是冬瓜鸡

冬瓜鸡是一道以冬瓜和鸡肉为主要原料的汤品，具有以下特点和功效：

营养信息：

冬瓜鸡的热量为58大卡（100克），其中包含碳水化合物2.17克，脂肪3.46克，蛋白质5.12克，纤维素0.81克。

健康功效：

冬瓜具有利尿清热的功效，而鸡肉则富含蛋白质、脂肪等营养成分，具有缓解脾胃气虚、胃脘隐痛等症的效果。冬瓜鸡汤营养丰富，适合需要补充营养的人群。

地方特色：

在清远清城区，阳山冬瓜鸡是一道著名的美食，冬瓜的清甜与走地鸡的醇厚相互交融，鲜甜在舌尖上缓缓流淌，每一口都是对广东饮食智慧的礼赞。

做法多样：

冬瓜鸡的做法多种多样，可以搭配不同的配料和调料，如鸡子、生牛肉丸、猪肉丸、薄荷等，满足不同口味的需求。

适用人群：

冬瓜鸡适合大多数人食用，尤其是需要清热利尿、补充营养的人群。由于其热量低，也适合减肥期间食用。

综上所述，冬瓜鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道健康美味的传统佳肴。