长豆角养分

长豆角是一种营养价值较高的蔬菜，其营养成分包括：

热量和蛋白质 ：长豆角含有较高的热量和优质蛋白质，这些营养成分可以为人体多个器官提供必需的营养。

碳水化合物和膳食纤维：

长豆角中的碳水化合物和膳食纤维含量丰富，有助于维持消化系统的正常运作，促进肠道健康，并减少便秘。

维生素

维生素A：

有助于保护眼睛和皮肤。

维生素B族：包括维生素B1、B2等，有助于维持神经系统正常功能，参与能量代谢，增进消化腺分泌和胃肠道蠕动。

维生素C：含量丰富，能增强免疫力，促进铁吸收，提高身体抗病毒能力，还有助于预防肠胃炎。

矿物质

钾：对保持心血管健康和控制血压非常重要。

镁：有助于血糖稳定。

铁：是身体所需的重要元素。

锌：虽然具体作用未详细说明，但也是蔬菜中常见的矿物质之一。