豆角排骨熟食

豆角排骨熟食是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

食材：小排骨500克、豆角400克、葱1棵、姜5克、八角2枚、桂皮1小段、酱油30ml、黄酒30ml、盐5克、冰糖少许。

步骤：

1. 葱切段，姜切片，八角掰散备用。

2. 豆角洗净掰成长段备用。

3. 排骨焯水去血沫，捞出沥干水分。

4. 炒锅里加少许油烧热，加入冰糖炒出糖色后加入排骨，炒至均匀上色。

5. 加入黄酒、酱油炒匀，倒入热水，加入葱姜、八角、桂皮，大火烧开后转小火焖煮40分钟。

6. 加入豆角、盐翻炒均匀，继续焖煮至豆角断生，大火收汁即可。

食材：排骨500克、豆角300克、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、香叶、蚝油。