猪肉配什么凉菜
猪肉可以搭配多种凉菜，以下是一些常见的搭配推荐：
凉瓜白肉
材料：猪肉（五花肉最佳）500克，黄瓜2根，大葱半根，姜1块，花椒粒10颗左右，干辣椒适量，蒜片适量，香菜适量，香油适量，生抽适量，老抽少许，白糖少许，米醋少许，盐适量，清水适量。
步骤：煮肉、切片黄瓜、调制红油、拌制凉菜、装盘。
白肉拌木耳
材料：带皮猪白肉、木耳、盐、味精、酱油、蒜泥、米醋、香油。
步骤：煮熟猪白肉、撕木耳、拌匀调料。
麻辣白肉
材料：带皮猪白肉、干辣椒节、花椒、盐、味精、白糖、料酒、姜葱、色拉油。
步骤：煮肉、炒香辣椒和花椒、拌匀调料。
蒜泥白肉
材料：姜片、葱段、猪后腿肉、大蒜、白糖、酱油、盐、香醋、味精、辣椒油。
步骤：煮肉、切薄片、调蒜泥味料汁、拌匀。